Sunt deja vreo doi ani ca noi facem aceasta prajitura si inca nu am reusit sa o postam. Prima oara am facut-o cu caise si am dus-o la un gratar. Nici firimituri n-am mai adus acasa.
Este o prajitura usor de preparat,la care puteti folosi orice fructe de sezon. Noi am mai incercat-o cu visine,zmeura,nectarine,piersici si chiar portocale.
Ne-am inspirat de la Ruxy de pe bucataras.ro,noi am mai facut si prajitura Rudy,tot dupa o reteta de a ei.
Multumim si o sa ne uitam si pe alte retete,ca ne cam plac cele incercate pana acum.
Ingrediente:
4 oua
6 linguri ulei
5 linguri de iaurt
175 gr de zahar cu vanilie
200 gr de faina
3 lingurite de praf de copt
un bol cu capsuni,taiate in cubulete
Nu stim daca este o ordine anume,noi am pus mai intai ingredientele uscate,apoi pe cele lichide.
Am amestecat si am pus compozitia intr-o tava de silicon. Am presarat deasupra si capsunele. Le puteti pune si in compozitie,dar incercati sa nu le zdrobiti.
Punem tava in cuptorul preincalzit si lasam la foc potrivit cam 40-45 de minute. La sfarsit am dat focul mic.
Anul trecut,la intalnirea bucatarasilor de la Satic, am gustat o prajitura foarte buna ,facuta de cineva tare drag noua,Ruxy. Mama ne gateste de multe ori retetele ei,dar de data aceasta ne-a venit si noua randul sa incercam una dintre ele.
Prajitura cu branza Rudy este foarte usor de preparat, veti vedea din video-ul nostru ca nu necesita pregatire speciala si chiar si un copil o poate pregati.
Gasiti reteta dupa care ne-am inspirat aici, iti multumim Ruxy pentru o asa prajitura delicioasa si o sa mai tragem cu ochiul la retetele tale. Noi am redus cantitatea de zahar,voi puteti pune toata cantitatea daca o preferati mai dulce.
Ingrediente:
Pentru aluat:
400 gr faina
250 gr unt
150 gr zahar
1 galbenus
1 pachetel praf de copt
2 linguri de cacao
Pentru umplutura:
750 gr branza de vaci
3 oua
125 gr zahar
un baton de vanilie Kotanyi
Mod de preparare:
Intr-un bol punem ingredientele pentru aluat si amestecam cu lingura. Folositi un bol mai adanc.
In alt bol,punem ingredientele pentru umplutura si amestecati. Adaugati bobitele de vanilie.
Luam o tava si o acoperim cu hartie de copt. Punem jumatate din aluat,adaugam umplutura de branza si terminam cu restul de aluat.
Dam tava la cuptor si coacem prajitura 45 de minute.
Si la sfarsit va invitam sa vizionati si filmuletul.
Deserturile sunt probabil primele retete incercate de copii,pentru ca sunt pe cele pe care ei le iubesc cel mai mult si unele sunt mai usor de pregatit decat alte feluri de mancare. Cu putin ajutor din partea unui adult,copiii se vor descurca si vor putea pregati un desert spectaculos,cum este cel pe care l-am incercat noi.
Am vazut reteta la Laura's Sweets si am zis ca o putem face si noi,cu putine schimbari ca sa fie potrivita si pentru cei mici.
Ingrediente:
o punga de piscoturi de 250 gr
2 cutii de mascarpone Delaco (2x250 gr)
un pachet de castane congelate (250 gr)-arata ca pachetul de unt
putina miere
vanilie
cacao
Mod de preparare:
Am amestecat pireul de castane cu mascarpone. Nu am mai adaugat zahar,ni s-a parut destul de dulce.
Am amestecat putina apa cu miere si esenta de vanilie.
Intr-o cutie am pus un rand de piscoturi. Puteti folosi si o tava ,daca faceti o cantitate mai mare.
Am uns piscoturile cu apa cu miere,am adaugat o treime din crema ,apoi iar un rand de piscoturi,iar le-am uns si inca un rand de crema.
Termina cu un rand de piscoturi si crema peste care presaram cacao.
Dam cutia la frigider si lasam tiramisu sa se raceasca.
Pentru ca si noi contribuim la deserturile de sarbatori,am cautat o reteta cu ingrediente care ne plac si care este si usor de pregatit. Ne-am amintit de aceasta reteta pe care am incercat-o acum doi ani si care intruneste cererile de mai sus. Am folosit banane care au fost congelate si am obtinut o prajitura cu o consistenta moale,cu aroma intensa de ciocolata si banane.
Dar noi nu ne-am oprit aici,am vrut sa vedem ce mai putem improviza si ne-am gandit ca ar arata bine sa adaugam si bucatele de Miez de Lapte.
Ingrediente:
120 ml lapte
120 ml ulei
250 ml apa calduta
2 oua
3 banane coapte bine
250 gr zahar vanilat (batoane de vanilie in borcanul cu zahar)
275 gr faina
4-5 linguri de cacao
1 1/2 lingurita praf de copt
1 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
putina sare
Miez de Lapte Delaco
Mod de preparare:
Preincalzim cuptorul.
Intr-un bol punem laptele,uleiul,apa,bananele si ouale si amestecam.Noi ne-am dat seama ca e mai usor sa amesteci cu un mixer.
In al bol punem restul ingredientelor,amestecam si apoi turnam continutul in celalalt bol.
Amestecam din nou cu mixerul. Veti obtine o compozitie destul de fluida.
Noi am folosit o tava de 20x30 peste care am pus foaie de copt. Am turnat compozitia,am adaugat bucatile de Miez de Lapte si am dat la cuptor cam 45 de minute.
Iata si cea facuta acum doi ani si unde am folosit o tava de dimensiuni mai mici:
Puteti viziona si varianta video a retetei noastre:
Stiti ca noua tare ne plac salatele? Si deja stim ca nu e totuna ce fel de sos folosim,asa ca dupa ce ne-am uitat prin carte lui Jamie,Ministrul Hranei Sanatoase,am gasit o varianta de facut sosuri foarte la indemana copiilor. Lasati-i sa va ajute cu aceasta reteta si veti vedea ca orice salata va fi mult mai buna daca au contribuit si ei la preparare.
Ingrediente:
4 linguri de ulei de masline extra virgin
2 linguri de otet balsamic din vin alb Kotanyi
1 lingurita de mustar
sare,piper si usturoi Kotanyi
Punem toate ingredientele intr-un borcan,inchidem cu capacul si scuturam bine.
Adaugati la salatele voastre preferate.
Va lasam sa vizionati si reteta video si sa vedeti cat de usor e de preparat:
A inceput sezonul cand avem sa mancam in fiecare zi inghetata! Si tare mai iubim noi asta.
Astazi va aratam o inghetata pe care orice copil o poate pregati si se va bucura tare mult de preparare. La ce alta reteta poti folosi ingrediente atat de dragi copiilor pe care le tot pot degusta?
Ingrediente:
inghetata
fulgi de cereale
nuci,alune,migdale,stafide
sirop de artar sau orice alt fel de sirop
Intre timp va lasam sa vizionati si reteta video:
Mod de preparare:
Aveti nevoie de un pahar de plastic si de un betigas pentru inghetata sau o lingurita.
Adaugam in pahar sirop,apoi pe rand punem straturile de nuci,inghetata si fulgi de cereale dupa bunul plac.
Introducem batul sau lingura si punem inghetata la congelator.
Voi stiti deja ca prin februarie ne-a vizitat o echipa de la Transilvania Live,dar doar acum reusim si noi sa postam inregistrarea emisiunii.
A fost o experienta noua pentru noi,de care ne-am bucurat tare mult. Ne-am simtit bine cu Alexandra si Andrei si am invatat cum se fac emisiunile de la tv.
La emisiunea a fost prezenta si testoasa noastra,Gogu,am intervievat-o si pe ea.
Ori i-a placut culoarea rosie,ori a fost incantata sa fie intervievata. Noua ,cu siguranta,ne-a placut sa ne jucam de-a reporterii.
Mai multe puteti vedea chiar din inregistrarea emisiunii,unde veti afla lucruri noi despre noi si despre ce facem.
In timpul emisiunii,am preparat o reteta rapida de Fursecuri cu sofran,care au ajuns pana la Cluj,la realizatoarea emisiunii.
Si in cuvintele noastre a fost "tare fain" ca am fost la emisiune si acum ca ne-am adus aminte mai vrem sa facem fursecuri din astea.
Anul acesta,pentru Food Revolution Day, ne-am pregatit singure pachetelul de scoala si am facut muffins cu capsuni. Am desfacut pastaile de vanilie si am pus bobitele in compozitie.Mmmm,ce arome placute!
Aceasta este reteta de baza de muffins,o vom face toata vara cu fructele pe care le vom gasi la piata.
Ingrediente:
250 gr faina
175 gr zahar
1 ou
200 ml lapte
50 ml ulei
3 lingurite de praf de copt
un baton de vanilie Kotanyi
250 gr de capsuni
Mod de preparare:
Punem intr-un bol faina,zaharul si praful de copt.
In alt bol,amestecam laptele,uleiul si oul. Adaugam bobitele de vanilie.
Turnam compozitia lichida in bolul cu faina si amestecam usor.
Capsunile se taie in sferturi sau bucatele si se adauga la compozitie. Lasam cateva pentru a le pune deasupra.
Amestecam usor.
Punem formele de muffins in tava,punem compozitie in fiecare si adaugam deasupra restul de capsuni.
Dam tava la cuptorul preincalzit si le coacem 20-25 de minute.
Pentru aceasta reteta avem si varianta video si va invitam sa o vizionati:
Sofranul este foarte des folosit la noi in casa, mama face mancaruri ,supe,deserturi cu el,deci este un condiment bine cunoscut noua. L-am si incercat intr-o reteta de fursecuri cu apa de trandafiri si va recomandam sa-l incercati si voi.
Astazi va invatam un truc,ca sa reusiti sa obtineti cat mai multa culoare din sofran.
Puneti intr-un bol putina pa si ulei,sofran si apoi un cub de gheata. Pe masura ce gheata se topeste,sofranul isi va elibera culoarea si aroma.
Mai bifam o campanie la care suntem cele mai tinere participante,de data aceasta este vorba despre Campania de Pasti Dr. Oetker (gasiti detalii mai jos,la sfarsitul postarii).
Noi nu ne pricepem a va spune multe despre ea,dar stim ca v-au pregatit premii frumoase,dar un click pe linkul de mai sus o sa va convinga.
Aceasta a fost una dintre cele mai usoare retete pe care le-am facut,dar si una dintre cele mai distractive. Joaca de-a decoratul a fost o activitate tare placuta.
Ingrediente pentru muffins:
1 cutie de Muffins mix Dr. Oetker
2 oua
125 ml ulei
75 ml lapte
Varianta video din timpul prepararii.
Preincalzim cuptorul.
Amestecam mixul de muffins cu ouale,uleiul si laptele cu ajutorul unui mixer electric.Adaugam trei sferturi din bucatile de ciocolata,restul pastram pentru ornare.
Punem formele de muffins in tava si adaugam compozitia. Adaugam restul de bucati de ciocolata si introducem tava la cuptor.
Se coc 20-25 de minute si se lasa sa se raceasca inainte de a le decora. Degustarea este permisa.
A doua etapa este cea a decorarii. Aici am folosit:
-un plic glazura de lamaie Dr. Oetker
-o cutie de creioane Dr.Oetker
-un plic de martipan Dr.Oetker
-decoruri din napolitana Dr. Oetker
Si aici puteti vedea cum a decurs decorarea:
Foarte usor de realizat totul.trebuie doar sa va folositi imaginatia,cel mai important e sa va distrati .
Pasta de martipan este foarte usor de folosit,parca am fi folosit plastelina,deci aveam ceva experienta acolo.
Creioanele de colorat au fost punctul culminant, a fost interesant sa combinam culorile.Cat despre glazura,mai simplu de atat nu se poate.
Sărbătorile au gustul prăjiturilor de casă
Dr.Oetker aduce bucuria prăjituritului prin lansarea Campaniei de primăvara „Sărbătorile au gustul prăjiturilor de casă”.
Oricare 5 ingrediente pentru prăjituri sau decoruri de la Dr.Oetker îţi aduc şansa de a câştiga marele premiu în valoare de 30.000 lei – înnoirea întregii case. Împărtășește momente dulci cu cei dragi și câștigă premii zilnice, sub formă de vouchere pentru electrocasnice.
Trimite în perioada 1 martie – 15 mai 2013 numărul bonului fiscal, care atestă achiziţia a 5 ingrediente pentru prăjituri sau decoruri de la Dr.Oetker, prin SMS la 1860 sau pe www.oetker.ro şi te poţi număra printre câştigători!
Dr.Oetker îți vine în ajutor și îți oferă noi idei de prăjiturit. Pe site-ul www.oetker.ro, la secțiunea dedicată campaniei, vei găsi un rețetar de primăvară și vei fi provocat la un joc online. Arată-ne aici ce bunătăți dulci știi să faci, folosind ingrediente pentru prăjturi sau decoruri de la Dr.Oetker.
Prăjiturește cu dragoste și dăruire în noul sezon, înnoiește-ți prăjituritul și câștigi cu Dr.Oetker!
Cine spune ca e greu de facut sushi? Fiindca noi vrem sa va contrazicem! Este o activitate foarte placuta,mai ales cand participa toata familia. De obicei,noi punem toate ingredientele pe masa,ne preparam rulourile si le si servim.
Ingrediente (pentru 8 bucati de rulouri de sushi)
Pentru orez:
400 gr orez cu bob rotund sau orez pentru sushi
500 ml apa
2 linguri de otet de orez sau de vin alb
1 lingura zahar
1 lingurita sare
Pentru asamblare:
4 bucati de nori (foi de alge)
200 gr somon afumat Ocean Fish
Vedeti aici varianta video a retetei:
Se spala orezul in mai multe ape,pana cand apa este curata.
Se pune orezul intr-o oala,adaugam apa si se da la foc. Primele 10 minute la foc mediu,cand incepe sa fiarba se da la foc mare cam 2 minute si se da iar la foc mediu. Cand a scazut apa si se vad gaurile in orez,se da la foc mic.Dupa 10 minute oprim focul si lasam inca 10 minute.Tot procesul se face cu capacul pus,de aceea e de preferat sa folositi unul de sticla.
In cuptorul cu microunde,incalzim putin otetul si il amestecam cu zaharul,pana acesta se topeste si adaugam si sarea. Orezul se pune intr-un bol si se adauga incetul cu incetul otetul. Se amesteca orezul cu miscari usoare,de sus in jos,pana se raceste.
Taiem foile de nori in jumatate. Se pune o bucata de nori pe suportul de bambus,chiar la capat, cu partea luciosa in jos. Folosim un bol cu apa,in care ne inmuiem degetele,in asa fel vom evita sa se lipeasca orezul pe maini. Se aplica orezul intr-un strat subtire si lasam libera marginea. Punem salmonul pe orez si incepem sa rulam,tinand degetul mare in exterior si restul degetelor pe rulada. Rulam si strangem bine.
Se taie rulada in jumatate si apoi inca in trei bucati egale.
Se serveste cu wasabi,sos de soia si ghimbir marinat.
Cand mergem in vizita la bunica,tare ne mai bucuram daca ne-a pregatit prajitura asta. Este pufoasa si aromata,noi am adaugat mere uscate,iar cu urmatoarea ocazie cred ca vom include si nucile in reteta.
Despre forma de chec v-am mai povestit noi,suntem foarte incantate ca este atat de usor de folosit,chiar si pentru manutele noastre si ca nu se lipeste nimic de ea.
Ingrediente:
150 gr de faina
150 gr de zahar
3 mere
un pumn de mere uscate
3 oua
1 plic praf de copt Dr Oetker
1/4 lingurita de nucsoara Kotanyi
putin unt si pesmet pentru tava
Tapetam tava cu unt si pesmet. Taiem merele in cubulete si le adaugam in tava,presaram si cateva chips-uri de mere.
Ouale le batem cu zaharul,apoi adaugam faina,praful de copt si nucsoara.
Turnam compozitia in tava si adaugam restul de mere uscate.
Introducem tava in cuptorul preincalzit si coacem prajitura cam 25-30 de minute la foc mediu.
Happy Halloween tuturor! Nu stiu cum sunt adultii,dar noi iubim aceasta sarbatoare. Avem ocazia sa ne costumam si sa ne prostim,sa dansam si sa mancam lucruri infricosatoare.
Pentru cei ce vor sa pregateasca ceva,dar nu au mult timp la indemana,avem o idee foarte rapida.
Aveti nevoie de o felie de sunca,niste crema de branza si un triunghi din ardei iute ptr unghie,dar puteti folosi si migdale.
Dureaza mai putin de un minute sa pregatiti un deget,cel putin atat a durat la noi.
Azi venim iar cu o reteta Cute Food,foarte simplu de executat si copiii vor fi incantati de rezultat.
Am pus ochii pe gargarita asta inca de asta vara cand am vazut-o la Arena Bucatarilor Mamaia (sper sa va punem si poze zilele acestea) la standul Delaco.
Aveti nevoie de cate o jumatate de rosie ptr o buburuza,o felie de paine patrata,crema de branza,masline,ochi din cascaval si frunze de patrunjel ptr decor.
Se unge felia de paine cu crema de branza,felia de paine am taiat-o 6x6 cm. Asezam pe ea frunzele de patrunjel.
O jumatate de maslina o folosim ptr capul buburuzei,iar bucatelele mici ptr buline.Adaugam ochii din cascaval.
Se pune buburuza pe felia de paine.
Ca de obicei,va invitam sa vizionati si varianta video:
