Placinta cu iaurt si citrice

Am gustat o placinta care ne-a placut tare mult si asa am ajuns sa facem si noi placinta cu iaurt si citrice.

Se prepara usor, iar copiii vor avea parte si de un experiment, cand vor adauga praful de copt iaurtului.

 Ingredientele pentru placinta cu iaurt si citrice le gasiti pe cartederetete.ro.

Mod de preparare reteta placinta cu iaurt si citrice

Sa faceti si voi placinta cu iaurt si citrice!

Negresa cu nuci

Noua ne plac negresele, la fel de mult ca si nucile, de aceea am facut o negresa cu nuci.

Aici puteti urmari si noul nostru video:

Negresa cu nuci se prepara foarte usor, dupa cum ati putut vedea si in video.

Daca vreti sa le incercati si voi, reteta o gasiti aici:

Reteta negresa cu nuci

Fursecuri cu nuca de cocos si o lectie de viata

Chiar dupa vacanta de iarna, am vazut la Savori Urbane un proiect de suflet, unde cei care au ales sa se implice, trebuiau sa faca niste fursecuri, prajiturele sau sa dea din cele ramase de la sarbatori, cuiva care nu avea posibilitatea sa le faca si care se numeste Prajituri pentru copilul din vecini

Si uite asa am facut si noi un plan, sa facem fursecuri si sa le impartim cu clasa noastra si cu cineva care chiar s-ar fi bucurat de o asa surpriza. Cu colegii am impartit ca sa le spunem si lor de proiect, iar cu restul fursecurilor am pornit prin scoala pentru a gasi acel copil caruia sa i le incredintam.

Am ajuns la secretariat, la directiune si in cele din urma, o profesoara ne-a indrumat pasii spre un baietel care creste doar cu tatal lui, care nu credem ca se pricepe la facut dulciuri.

Cu mare emotie, i-am intins fursecurile frumos impachetate si am ramas surprinse cand ne-a intrebat: "De unde stiati unde sunt si ca pentru mine sunt?", de parca ne-ar fi asteptat si noi nu mai ajungeam la el.

Am primit o lectie de viata si nu ne-am oprit aici, unul dintre proiectele pentru saptamana "Scoala Altfel" este sa mergem la o casa de copii cu toata clasa si sa invatam cu totii sa daruim.

Nu uitati ca e frumos sa primesti, dar si mai frumos sa daruiesti!

Reteta fursecurilor este aceeasi cu cea de Cornulete cu Nuca, inlocuiti nucile cu nuca de cocos, noi am pus cam 60 gr.

Daruiti si voi!

Turta dulce decorata

Am raspuns  si noi cu mare drag provocarii de a participa la campania Dr Oetker si dupa ce ne-am uitat la Retetarul de pe facebook , ne-am uitat la produsele primite de la ei si am zis ca trebuie sa facem neaparat turta dulce, pentru a ne putea juca cu ornamentele colorate.

Ingrediente Turta dulce decorata

400 gr faina

50 gr unt,la temperatura camerei

2 oua

100 ml miere

175 g  zahar

1 lingurita de ghimbir ,proaspat ras

1/2 lingurita de ghimbir pudra

1/4 lingurita nucsoara 

2 lingurite scortisoara 

1 lingurita cardamon

1 lingurita bicarbonat de sodiu

1/4 lingurita sare

creioane de decorat Dr Oetker

ornamente colorate Dr Oetker

inimoare Dr Oetker

Mod de preparare reteta Turta dulce decorata

Punem untul, ouale, mierea si zaharul intr-un bol si amestecam cu o lingura sau cu mixerul. 

Adaugam restul ingredientelor, in afara de cele pentru decorat si amestecam, la inceput cu lingura, apoi cu mana. Aici veti avea nevoie de ajutorul unui adult, este un aluat care se framanta mai greu.

Lasam aluatul peste noapte la frigider.

A doua zi, dam drumul la cuptor. 

Presaram pe masa faina si intindem aluatul, apoi decupam cu formele de fursecuri. Le punem in tava si le coacem cateva minute.

Le scoatem si le lasam sa se raceasca.

 Dupa ce s-au racit, le ornam cu decoratiile Dr Oetker, dupa propria imaginatie.

Sa faceti si voi Turta dulce decorata!

Biscuiti cu vanilie

Aceasta este reteta pe care o folosim noi pentru biscuiti care se decupeaza cu formele.

Ingrediente Biscuiti cu vanilie
125 gr zahar
125 gr unt
1 ou mare
1 baton de vanilie Kotanyi
250 gr faina,cernuta
1 1/2 lingurita praf de copt
praf de sare
ciocolata pentru ornat

Mod de preparare reteta Biscuiti cu vanilie
Amestecam untul,zaharul si oul. Adaugam bobitele de vanilie.
Turnam faina,praful de copt si sarea si amestecam cu lingura.
Pe masa de lucru ,intindem aluatul si taiem cu formele.
Dam tava la cuptorul preincalzit si le coacem 5-8 minute,depinde cat de crocante vrem sa fie.
Dupa ce s-au racit, topim ciocolata si ornam.

Sa faceti si voi Biscuiti cu vanilie

Prajitura rasturnata cu ananas la picnic cu Sunfood

Am primit si noi invitatie la picnic de la SunFood si cum la noi picnicurile sunt foarte dese vara, ne-am gandit la o reteta care sa fie pe placul copiilor. Si am ales o prajitura rasturnata cu ananas, care nu numai ca e aspectuoasa, dar e si foarte gustoasa.

Picnicul meu este unul pe care il voi tine minte, mai intai am plecat de acasa fara acumulator la aparatul foto. Asa e cand te bazezi pe adulti :))

Pentru ca Mini Chefs nu au fost in formatie completa, invitati la picnic au fost plusurile mele preferate, dar si ursuletul de plus al surioarei mele, inlocuitorul ei. 

Iata cum am facut prajitura cu ananas:

Ingrediente:

Pentru baza

60 g unt

3 linguri zahar brun

5 felii de ananas SunFood

Pentru prajitura

125 g unt

100 g zahar

2 oua

1 plic zahar vanilat

200 g faina

2 lingurite praf de copt

100 ml lapte

Am amestecat untul si zaharul brun si l-am pus in forma de silicon, peste care am asezat feliile de ananas.

Si una din regulile cele mai importante este sa gustati ingredientele.

Dupa ce, cu greu, m-am oprit din degustare, am facut compozitia pentru prajitura. Si pentru ca nu aveam destula faina, jumatate din cantitate a fost faina neagra. Iar, din motive care nu au tinut de mine :))

Am amestecat untul, ouale, zaharul, zaharul vanilat, apoi am adaugat faina si laptele si am amestecat usor.

Am turnat compozitia peste feliile de ananas si am bagat forma la cuptorul preincalzit.

Am copt prajitura cam 40 de minute la foc moderat, am lasat-o sa se raceasca si am rasturnat-o.

Apoi am dus-o la picnic si am realizat ca nu putem face poze, doar cu telefonul. Am salvat o felie si pentru acasa si mic cu mare au laudat prajitura mea rasturnata.

Sa faceti si voi!

Briose cu capsuni

Probabil ca dupa titlu v-ati dat seama ca noi iar ne-am jucat cu noua noastra jucarie.  

Reteta si instructiunile de preparare le puteti vedea AICI, am folosit aceeasi reteta, pentru ca ne-a placut cat de pufoase au iesit briosele. 

Si sa stiti ca in weekend am facut si cu fragi, iar vineri am dus aparatul la scoala in cadrul unui proiect, despre care va vom povesti in curand si va vom arata poze. 

Va dorim o saptamana usoara, sa treaca repede si sa vina vacanta!

Pana atunci, nu uitati sa va faceti un pachetel de scoala cat mai bun. Daca se poate, cu briose ca ale noastre.

Briose pentru printese

Sa stiti ca noi desi ne mai jucam cu jucariile, am inceput sa apreciem si altfel de "jucarii", deci mare ne-a fost bucuria cand cafelepremiate.ro ne-au trimis de 1 Iunie un  aparat de facut briose.  AICI este jucaria de care vorbim noi si pe care am indragit-o instantaneu. Cum sa nu iti placa de ea, cand e asa atragatoare, roza si isi spune "Princess". Si deja ne inchipuiam ce briose bune vor iesi :)

Dar mai intai sa impartasim cu voi reteta si iata de ce ingrediente aveti nevoie:

250 g faina

125 g zahar

3 lingurite de praf de copt

un varf de cutit de sare

1 ou

200 ml lapte

50 ml ulei

1 zahar vanilat

bucatele de ciocolata (am folosit iepurasii de la Pasti)

Reteta aceasta o mai intalniti pe blogul nostru, ca si in video-uri, asa ca va explicam prin imagini cum am pregatit mini briosele.

Dupa ce facem compozitia (amestecam ingredientele uscate cu cele lichide), turnam cu un mini polonic in formele de briose. Mai intai trebuie sa incalzim aparatul, il bagam in priza si il lasam pana se aprinde beculetul.

Cei mici sunt ochi si urechi :) Si invata de la cei (putin) mai mari.

Dupa ce am umplut formele, inchidem aparatul si asteptam sa se faca briosele. 

Si le si pazim, ca sa nu fuga :))

Mai tragem cu ochiul sa vedem daca sunt gata :)

Si momentul Wow cand nu ne vine sa credem ce repede s-au facut si ce frumusele sunt.

 

Cine a spus ca cei mici doar se uita? 

Si continuam pana se termina toata compozitia. Din reteta de mai sus, ne-au iesit 21 de briose.

 

Puteti sa si decorati briosele.

Aceste briose sunt cele mai moi si mai pufoase pe care le-am facut noi pana acum. Cele coapte la cuptor ies mai uscate.

Un aparat foarte usor de folosit,  prima oara va recomandam sa o faceti cu supravegherea adultilor, mai ales daca sunteti mai micuti. Apoi siguri va veti descurca si singuri. La cateva zile dupa ce am incercat aparatul, am refacut briosele, in curand vi le vom arata.

In concluzie, aparatul e "tare" si la sfarsit va mai zicem , ca de obicei, sa faceti si voi!

   

Muffins Hello Kitty

Aproape fara sa ne dam seama, am ajuns la o suta de postari! In curand bloguletul nostru implineste 2 anisori, ani in care am postat din retetele noastre, dar si din diferitele activitati. Am facut mult mai multe, dar timpul nu ne-a permis sa vi le aratam pe toate, cateodata a fost mai simplu sa postam pe pagina de facebook MiniChefs .

Va multumim ca sunteti alaturi de noi si ca ne urmariti si noi putem sa va spunem ca vom continua sa evoluam  si sa pregatim lucruri din ce in ce mai interesante.

Si pentru ceva aniversar, trebuia sa pregatim ceva pe placul copiilor si anume muffins cu un caracter indragit, Hello Kitty. Si am folosit forma oferita de formetorturi.ro, o forma de silicon cu care ne place sa lucram. Sunt usor de folosit, formele de Hello Kitty nu sunt mari, sunt perfecte pentru manutele celor mici. Cu muffins-urile mari ne cam chinuim, acestea au incaput numai bine in mainile noastre.

Dupa ce s-au copt, au fost foarte usor de scos din forme, noi chiar ne-am distrat foarte tare cum sareau afara :))

O sa vedeti ca deja le-am facut de doua ori, va dam si voua reteta in caz ca vreti sa le incercati. Este reteta noastra favorita de muffins, nu putem sa va spunem exact cate Hello Kitty ies dintr-o portie, pentru ca am facut si mini muffins. 

Ingrediente:

250 g faina

3 lingurita praf de copt

175 g zahar cu aroma de vanilie

200 ml lapte

50 ml ulei

1 ou

3-4 linguri de cacao (optional) 

putina sare

creioane de decorat

Mod de preparare:

Am pus intr-un bol faina, zaharul, praful de copt si sarea. Daca folositi, adaugati si cacao. In alt bol am pus laptele, uleiul, oul si le-am amestecat. Am pus continutul in bolul cu faina si am amestecat usor.

Am pus cu lingurita in formele de muffins si am dat la cuptorul preincalzit. Se fac in 20-25 minute.

Dupa ce s-au copt, le-am scos, le-am lasat sa se raceasca si le-am decorat.

Acum ca am trecut de prima suta, sa ne auzim cu bine la urmatoarea!

Va multumim ca sunteti alaturi de noi!

Prajitura cu iaurt si capsuni

Sunt deja vreo doi ani ca noi facem aceasta prajitura si inca nu am reusit sa o postam. Prima oara am facut-o cu caise si am dus-o la un gratar. Nici firimituri n-am mai adus acasa.

Este o prajitura usor de preparat,la care puteti folosi orice fructe de sezon. Noi am mai incercat-o cu visine,zmeura,nectarine,piersici si chiar portocale.

Ne-am inspirat de la Ruxy de pe bucataras.ro,noi am mai facut si prajitura Rudy,tot dupa o reteta de a ei.

Multumim si o sa ne uitam si pe alte retete,ca ne cam plac cele incercate pana acum.

Ingrediente:

4 oua

6 linguri ulei

5 linguri de iaurt

175 gr de zahar cu vanilie

200 gr de faina

3 lingurite de praf de copt

un bol cu capsuni,taiate in cubulete

Nu stim daca este o ordine anume,noi am pus mai intai ingredientele uscate,apoi pe cele lichide.

Am amestecat si am pus compozitia intr-o tava de silicon. Am presarat deasupra si capsunele. Le puteti pune si in compozitie,dar incercati sa nu le zdrobiti.

Punem tava in cuptorul preincalzit si lasam la foc potrivit cam 40-45 de minute. La sfarsit am dat focul mic.

Scoatem din cuptor si pudram cu zahar.

Puteti urmari si reteta video mai jos: